ครัวไทย ครัวฝรั่ง ต่างกันอย่างไร

ครัวไทย ครัวฝรั่ง

         ลูกค้าหลายๆท่าน ที่ซื้อบ้านมาใหม่ๆ สิ่งแรกที่มักจะต่อเติมเสริมแต่งให้กับบ้านของลูกค้าเอง นั้นก็คือห้องครัว ซึ่งห้องครัวที่มักจะได้ยินชื่อกันนั้น จะมีสองชื่อหลักๆที่ผ่านเข้าหูบ่อยๆ นั้นก็คือ ครัวไทยกับครัวฝรั่ง วันนี้ทาง T STEEL DESIGN จะพามาทำความรู้จักกับครัวทั้งสองแบบว่าแตกต่างกันยังไงบ้าง และแต่ละแบบมีข้อดีด้านไหนบ้าง

มาเริ่มกันที่ครัวไทย กันก่อนเลย

         ครัวไทย คือ ครัวที่คนไทยออกแบบมาเพื่อการทำอาหารไทยเป็นหลัก ซึ่งอาหารไทยเป็นอาหารที่มีกรรมวิธีการทำที่ครบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็น ผัด แกง ทอด ต้ม นึ่ง หมัก ซึ่งแน่นอนว่าครัวต้องมีฟังค์ชั่นที่ลองรับได้ทุกอย่าง และประเด็นสำคัญคืออาหารไทยนั้นจะมีกลิ่นที่ค่อนข้างรุนแรง ดังนั้นครัวไทยในสมัยก่อนจึงเป็นครัวที่มักจะแยกออกจากห้องอื่นของตัวบ้านเพื่อป้องกันกลิ่นไม่พึงประสงค์ต่างๆ  ไม่เหมือนครัวฝรั่งที่สามารถตั้งอยู่กลางบ้านได้เลย

ลักษณะเด่นๆของครัวไทยนั้นคือเป็นครัวที่มีลักษณะเปิดโล่งระบายกลิ่นได้ดี ไม่ค่อยนิยมเทคโนโลยีที่ทันสมัยมากนัก มีพื้นที่ค่อนข้างกว้างสำหรับวางอุปกรณ์ เป็นต้น

มาที่ครัวฝรั่งกันบ้าง

        ครัวฝรั่งเป็นครัวที่ออกแบบมาให้ทำอาหารที่เรียบง่าย ให้ความสำคัญกับประโยชน์ใช้สอย ครัวฝรั่งจะไม่นิยมทำอาหารที่มีครัวหรือมีกลิ่นที่ค่อนข้างรุนแรงแบบอาหารไทย ดังนั้นครัวฝรั่งจึงสามารถเชื่อมต่อกับห้องอื่นๆหรืออยู่ภายในบ้านได้มากกว่าครัวไทย

ลักษณะเด่นๆของครัวฝรั่งคือการออกแบบและตกแต่งง่ายกว่ามีตัวเลือกที่หลากหลาย มีเครื่องใช้และเทคโนโลยีที่ทันสมัย

แล้วเราจะเลือกครัวแบบไหนดี

         การเลือกครัวที่เหมาะสมกับเรานั้นสิ่งที่ควรนำมาตัดสินใจมากที่สุดนั้นก็คือ เราชอบทำอาหารแบบไหนมากที่สุดเมื่อเรารู้แล้วว่าเราชอบทำแบบไหนก็ไม่ใช่เรื่องยากแล้วที่จะเลือกครัวที่เหมาะสมกับเรา ที่เหลือก็แค่ออกแบบให้เหมาะสมกับขนาดของพื้นที่ที่เรามี

ท้ายสุดนี้เรามีห้องครัวที่ผ่านมือเราไป เพื่อเป็นตัวอย่างให้ลูกค้าได้เลือกไปปรับใช้ได้ 

เรียบเรียงโดย T STEEL DESIGN